1 00:00:01,801 --> 00:00:02,469 Gordon: Anteriormente em "MasterChef: Desafio Global"... 2 00:00:02,669 --> 00:00:04,737 Boa noite, senhoras e senhores. 3 00:00:04,738 --> 00:00:06,472 Bem-vindo ao "MasterChef" aquisição de restaurante. 4 00:00:06,473 --> 00:00:09,408 Vocês seis vão correr esta cozinha. 5 00:00:09,409 --> 00:00:12,077 Isso é intenso. As vieiras estão cruas. 6 00:00:12,078 --> 00:00:13,512 - Quem cozinhou aquelas vieiras? - Sim, Chefe. 7 00:00:13,513 --> 00:00:15,381 Vamos, Dave, por favor. Quem cozinhou o salmão? 8 00:00:15,382 --> 00:00:17,216 - Sim, Chefe. - Preto aí. 9 00:00:17,217 --> 00:00:19,118 - Isto é um desastre. - Júlia, você terminou? 10 00:00:19,119 --> 00:00:21,353 - Termine esses crostini. -Crostini? Ouvi, Jake. 11 00:00:21,354 --> 00:00:22,988 - Serviço, por favor. - Não temos mais mesas? 12 00:00:22,989 --> 00:00:24,890 - Eu não acho. - Ótimo trabalho. 13 00:00:24,891 --> 00:00:28,293 - Obrigado, Chefe. - Parabéns vai para Equipe Azul. Bom trabalho. 14 00:00:28,294 --> 00:00:30,229 Jake, esse é um das melhores atuações 15 00:00:30,230 --> 00:00:32,798 - por qualquer capitão nesta temporada. - Obrigado, Chefe. 16 00:00:32,799 --> 00:00:38,505 Equipe Vermelha, a pessoa mais responsável pois a perda é Dave. 17 00:00:41,141 --> 00:00:43,809 - Esta noite... - É noite de semifinal. 18 00:00:43,810 --> 00:00:46,145 ...os cinco primeiros rostos um clássico assustador. 19 00:00:46,146 --> 00:00:48,547 - Acompanhando Gordon Ramsay! - Vamos! 20 00:00:48,548 --> 00:00:53,519 - Mas há um problema. - Antes de chegar a Gordon, 21 00:00:53,520 --> 00:00:55,421 você tem que passar por mim, querido! 22 00:00:55,422 --> 00:00:58,290 Acompanhando Tiffany e Gordon. 23 00:00:58,291 --> 00:01:00,325 Isso vai ser uma loucura. 24 00:01:00,326 --> 00:01:03,062 E com uma mancha no final da linha... 25 00:01:03,063 --> 00:01:04,396 Fique para trás, você não pode ser capaz de recuperar o atraso. 26 00:01:04,397 --> 00:01:06,031 Vamos, Básia. Não fique para trás. 27 00:01:06,032 --> 00:01:07,333 Estou trabalhando nisso agora. 28 00:01:07,334 --> 00:01:09,001 eu não sei se eu vou alcançá-lo. 29 00:01:09,002 --> 00:01:10,836 - um pequeno deslize... - (gemidos) 30 00:01:10,837 --> 00:01:12,838 - Ah, ah. - ...pode custar-lhes tudo. 31 00:01:12,839 --> 00:01:16,041 - Julia, você vai queimar. - Essa é uma passagem só de ida para casa. 32 00:01:16,042 --> 00:01:17,176 - Todo mundo comigo? - Pele voltada para baixo? 33 00:01:17,177 --> 00:01:18,310 O cordeiro precisa ser rosa. 34 00:01:18,311 --> 00:01:20,145 Isso parece muito abaixo. 35 00:01:20,146 --> 00:01:21,313 Não posso servir cordeiro cru. 36 00:01:21,314 --> 00:01:22,348 Ele poderia estar em sérios apuros. 37 00:01:22,349 --> 00:01:24,049 Se eu fizer isso, o sonho de ser 38 00:01:24,050 --> 00:01:26,752 O próximo MasterChef da América está terminado. 39 00:01:26,753 --> 00:01:28,254 (bip) 40 00:01:31,191 --> 00:01:37,364 (música tocando) 41 00:01:39,833 --> 00:01:43,102 - É noite de semifinal. - Isso é. É um grande problema. 42 00:01:43,103 --> 00:01:45,571 É aqui que você não quero ser nocauteado a concorrência, certo? 43 00:01:45,572 --> 00:01:48,474 - Não. Cheguei até aqui. - Tão perto. Tão perto. 44 00:01:48,475 --> 00:01:52,312 A um passo do final. É isso. 45 00:01:54,214 --> 00:01:56,348 - Uau! Tudo bem. - Uau. 46 00:01:56,349 --> 00:01:57,449 - Vamos. - Tão louco. 47 00:01:57,450 --> 00:02:01,220 Os cinco primeiros, pessoal. Sim! 48 00:02:01,221 --> 00:02:03,355 Estou animado para ser entre os cinco primeiros. 49 00:02:03,356 --> 00:02:06,525 Além disso, o último cozinheiro de pé do território das Américas. 50 00:02:06,526 --> 00:02:10,596 E agora estou a apenas um cozinheiro de distância de chegar ao final. 51 00:02:10,597 --> 00:02:13,599 Estou pronto para aproveitar essa oportunidade. 52 00:02:13,600 --> 00:02:16,068 Ah, olhe isso. Temos um fogão extra hoje. 53 00:02:16,069 --> 00:02:18,103 E alguém está com uma jaqueta de chef. 54 00:02:18,104 --> 00:02:20,339 Ah, o que nunca é um bom sinal. 55 00:02:20,340 --> 00:02:25,477 Bem-vindos de volta, pessoal. Parabéns por conseguir para os cinco finalistas. 56 00:02:25,478 --> 00:02:27,613 - Noite da semifinal. Vamos. - Sim! 57 00:02:27,614 --> 00:02:31,083 - Uau! - Joe: Agora temos dois cozinheiros da Equipe África, 58 00:02:31,084 --> 00:02:36,288 dois cozinheiros da Team Europe, e um cozinheiro do Team America. 59 00:02:36,289 --> 00:02:39,258 Bem, pessoal, você provavelmente pode acho que pelo traje de Gordon 60 00:02:39,259 --> 00:02:42,494 esta noite o que você estará enfrentando. Alguma ideia? 61 00:02:42,495 --> 00:02:46,165 Ambos: Acompanhando Gordon Ramsay! 62 00:02:46,166 --> 00:02:47,433 -Pedro: Vamos! - Ah, uau! 63 00:02:47,434 --> 00:02:49,068 José: Isso mesmo, pessoal. 64 00:02:49,069 --> 00:02:51,537 Mas isso não é tudo que você vai tenho que enfrentar esta noite. 65 00:02:51,538 --> 00:02:56,241 Pessoal, antes de chegarem ao Gordon, 66 00:02:56,242 --> 00:02:57,610 você tem que primeiro... 67 00:03:04,250 --> 00:03:06,552 - Ah! - ...passa por mim, querido! 68 00:03:06,553 --> 00:03:10,289 - Sem chance! - (torcendo) 69 00:03:10,290 --> 00:03:13,425 - O quê? - Tenho que passar pelo Chef T.D.! 70 00:03:13,426 --> 00:03:16,462 - Vamos. - Ah, uau. 71 00:03:16,463 --> 00:03:18,664 - Uau! - Este é um "MasterChef" primeiro. 72 00:03:18,665 --> 00:03:23,535 Acompanhando Tiffany e Gordon. 73 00:03:23,536 --> 00:03:27,439 Primeiro, você se enfrentará. Tente acompanhar Tiffany. 74 00:03:27,440 --> 00:03:29,541 O cozinheiro com a pior replicação 75 00:03:29,542 --> 00:03:32,578 será eliminado imediatamente. 76 00:03:32,579 --> 00:03:35,581 - Oh. - Depois disso, você terá para me acompanhar. 77 00:03:35,582 --> 00:03:38,384 - OK. - Sobreviva e você será no final. 78 00:03:38,385 --> 00:03:41,553 Oh, meu Deus. Tentando acompanhar com dois de renome mundial, estimados chefs? 79 00:03:41,554 --> 00:03:44,089 Isso vai ser uma loucura. Vai ser um cozimento duplo, 80 00:03:44,090 --> 00:03:46,091 pressão dupla, ansiedade dupla. 81 00:03:46,092 --> 00:03:50,229 Agora, Jake, por ser o capitão da equipe vencedora a última vez, 82 00:03:50,230 --> 00:03:53,565 você ganhou a última vantagem do “Manopla Global”. 83 00:03:53,566 --> 00:03:55,601 Você pode pular o acompanhamento com Tiffany 84 00:03:55,602 --> 00:03:59,638 e siga em frente para me acompanhar. 85 00:03:59,639 --> 00:04:02,408 Oh meu Deus. 86 00:04:02,409 --> 00:04:04,443 - Então suba para a varanda. Vamos. - Parabéns. 87 00:04:04,444 --> 00:04:06,478 - Bom trabalho! - Parabéns. 88 00:04:06,479 --> 00:04:08,180 Tudo bem, vamos lá. 89 00:04:08,181 --> 00:04:10,482 Isto é obviamente uma vantagem realmente enorme, 90 00:04:10,483 --> 00:04:14,186 poder estudar todos. E além disso, 91 00:04:14,187 --> 00:04:16,455 Eu nunca fui capaz para assistir um cozinheiro de a varanda antes, 92 00:04:16,456 --> 00:04:19,224 e estou animado para observar o estresse 93 00:04:19,225 --> 00:04:20,492 e ficar fora disso, para variar. 94 00:04:20,493 --> 00:04:23,195 Ok, esta noite em sua primeira rodada, 95 00:04:23,196 --> 00:04:24,831 você estará me acompanhando enquanto eu cozinho... 96 00:04:27,634 --> 00:04:30,602 - ...uma linda linguado assado na frigideira. - Ah. 97 00:04:30,603 --> 00:04:34,606 Tiffany: Com uma chermoula vermelha, fonio, salada de erva-doce e laranja, 98 00:04:34,607 --> 00:04:36,508 - e um molho de alho. - Hum. 99 00:04:36,509 --> 00:04:38,210 Lembre-se, eu sou seu relógio, 100 00:04:38,211 --> 00:04:40,646 então ouça com atenção e não perca o ritmo. 101 00:04:40,647 --> 00:04:43,048 - Ah, garoto. - Assim que terminar, 102 00:04:43,049 --> 00:04:45,684 você terá 30 segundos para completar seu prato. 103 00:04:45,685 --> 00:04:50,022 - 30 segundos. - Ok, nosso tempo começa agora! 104 00:04:50,023 --> 00:04:52,424 Tudo bem? Vamos. Nós vamos começar em nosso fonio. 105 00:04:52,425 --> 00:04:55,394 Então pegue sua cebola, pegue suas folhas de louro. 106 00:04:55,395 --> 00:04:58,297 Nós vamos fazer um quarto de uma cebola, dados pequenos. 107 00:04:58,298 --> 00:05:00,632 - Oh. - Certifique-se de que os dados estão pares. 108 00:05:00,633 --> 00:05:03,535 - Vamos. - Cebola entra. 109 00:05:03,536 --> 00:05:04,670 Adicione pimenta, adicione sal. 110 00:05:04,671 --> 00:05:06,772 Vou adicionar minha folha de louro. 111 00:05:06,773 --> 00:05:08,807 Tudo bem, enquanto fazemos isso, vamos torrar algumas sementes. 112 00:05:08,808 --> 00:05:10,676 Tudo bem, Tenho algumas sementes de cominho. 113 00:05:10,677 --> 00:05:13,178 - Tenho algumas sementes de coentro. - Legal. 114 00:05:13,179 --> 00:05:16,048 - Deixe torrar. Tudo bem, como está sua cebola? - Sim, Chefe. 115 00:05:16,049 --> 00:05:19,518 - É macio? Está suando? Vamos adicionar nosso fonio. - Ambos: Sim, Chef. 116 00:05:19,519 --> 00:05:22,988 Esse é aquele grão bem aqui. Fônio entra. 117 00:05:22,989 --> 00:05:25,324 Joe: Fonio muito interessante Grão antigo africano. 118 00:05:25,325 --> 00:05:27,693 - Sim, é como um bom cuscuz. - Foi tudo o fonio? 119 00:05:27,694 --> 00:05:29,595 -Tiffany: Tudo isso. - Sim, Chefe. 120 00:05:29,596 --> 00:05:32,331 - Tudo isso, Basia. - Em seguida, peguei alguns caldo de galinha. 121 00:05:32,332 --> 00:05:34,700 O fonio leva o dobro a quantidade de líquido, 122 00:05:34,701 --> 00:05:37,302 então use a tigela como um dispositivo de medição. 123 00:05:37,303 --> 00:05:38,470 Um e dois. 124 00:05:38,471 --> 00:05:40,072 Gordon: É importante para medir agora. 125 00:05:40,073 --> 00:05:41,440 - Sim. Dobre o valor. - Dobre o valor. 126 00:05:41,441 --> 00:05:42,574 Gordon: Tenho que ser preciso aqui. 127 00:05:42,575 --> 00:05:43,809 Tiffany: Vou levar isso para ferver, 128 00:05:43,810 --> 00:05:45,744 então vamos reduzir isso para baixo. 129 00:05:45,745 --> 00:05:48,080 - O que Basia está fazendo? - Ela é simplesmente gentil de freestyled, 130 00:05:48,081 --> 00:05:50,816 então ela não tem o suficiente grão na panela e não caldo de galinha suficiente. 131 00:05:50,817 --> 00:05:53,719 - Droga. - Tudo bem, então vamos em frente. 132 00:05:53,720 --> 00:05:56,422 - Sim, Chefe. - O desafio acabou de começar, 133 00:05:56,423 --> 00:05:57,856 e o Chef TD está se movendo. 134 00:05:57,857 --> 00:06:00,125 Nós vamos fazer nossa chermoula agora. 135 00:06:00,126 --> 00:06:02,695 Eu tenho alguns pimentões vermelhos. Preciso que você corte três deles. 136 00:06:02,696 --> 00:06:05,330 - Sim, Chefe. - Como estamos com nossos temperos? 137 00:06:05,331 --> 00:06:06,732 Você vê isso? Essa fumaça saindo? 138 00:06:06,733 --> 00:06:08,600 - Estamos prontos. Você sente o cheiro? - Uau. 139 00:06:08,601 --> 00:06:10,869 - Aí está, mas não queime as sementes. - Ah. 140 00:06:10,870 --> 00:06:13,172 Aqui eles têm que tenha cuidado. Porque se você tiver nunca fiz isso antes, 141 00:06:13,173 --> 00:06:16,308 - e você os queima levemente, fica amargo, né? - É isso. 142 00:06:16,309 --> 00:06:17,710 Tiffany: Julia, você vai queimar. 143 00:06:17,711 --> 00:06:19,378 E então você vai ter que recomece se você queimar. 144 00:06:19,379 --> 00:06:21,613 - Oh meu Deus. - Tudo bem, as sementes vão 145 00:06:21,614 --> 00:06:24,450 - em seu moedor de especiarias. - Estou tentando bloquear 146 00:06:24,451 --> 00:06:26,151 o barulho e as distrações 147 00:06:26,152 --> 00:06:28,520 e apenas pense o que ela está fazendo agora 148 00:06:28,521 --> 00:06:30,589 e o que ela provavelmente é vai fazer a seguir? 149 00:06:30,590 --> 00:06:32,458 Vou deixar correr. Eu quero acabar com isso, 150 00:06:32,459 --> 00:06:34,626 - mas não quero muito bem. - Uau. 151 00:06:34,627 --> 00:06:36,328 Vê isso? É isso que queremos aí. 152 00:06:36,329 --> 00:06:38,263 - É perfumado. - Pete: Ah! 153 00:06:38,264 --> 00:06:41,266 - Ah, (bip). Pete. - Erros vão acontecer na cozinha. 154 00:06:41,267 --> 00:06:43,702 Não vai ser perfeito. Mas tenho que continuar andando. 155 00:06:43,703 --> 00:06:45,237 Vamos, Pete. Tranque-se, bloqueie-se. 156 00:06:45,238 --> 00:06:46,605 Onde você está, Basia? 157 00:06:46,606 --> 00:06:48,440 Coloque-o no seu moedor de especiarias. Misture tudo. 158 00:06:48,441 --> 00:06:50,509 - Entendi. OK. - Vamos. 159 00:06:50,510 --> 00:06:54,113 Compre uma tigela. Adicione essas pimentas. 160 00:06:54,114 --> 00:06:57,483 Então agora precisamos de um bom punhado de coentro e salsa. 161 00:06:57,484 --> 00:06:59,051 Tudo bem, vá em frente e corte isso. 162 00:06:59,052 --> 00:07:00,486 Vamos. Não fique para trás. 163 00:07:00,487 --> 00:07:02,054 Você fica para trás, você pode não conseguir alcançá-lo. 164 00:07:02,055 --> 00:07:03,622 - Sim, Chefe. - Coentro. 165 00:07:03,623 --> 00:07:06,358 Coentro e salsa vai na tigela. 166 00:07:06,359 --> 00:07:08,460 A seguir, coentro, cominho. 167 00:07:08,461 --> 00:07:10,729 Eu coloquei quase uma colher de chá ali. 168 00:07:10,730 --> 00:07:15,367 - OK. - Depois disso, azeite, sal, e precisamos de limão. 169 00:07:15,368 --> 00:07:16,869 Sempre que uso limão, Estou usando as raspas. 170 00:07:16,870 --> 00:07:18,504 - Adorei isso. - Você está comigo? 171 00:07:18,505 --> 00:07:19,505 - Sim, Chefe. - Salsinha. 172 00:07:19,506 --> 00:07:21,740 - Ótimo. - Azeite. 173 00:07:21,741 --> 00:07:24,510 Use uma peneira e pegue isso suco bem ali. 174 00:07:24,511 --> 00:07:27,379 Vocês provaram? Hum, isso é bom. 175 00:07:27,380 --> 00:07:28,947 - Tem um gosto bom. - Todo mundo comigo? 176 00:07:28,948 --> 00:07:30,382 Todos: Sim, Chefe. 177 00:07:30,383 --> 00:07:32,651 Tudo bem, fonio deve estar quase pronto. 178 00:07:32,652 --> 00:07:35,521 Desligue e configure para o lado. Não abra. 179 00:07:35,522 --> 00:07:37,691 Você sabe como cozinhamos arroz. Nós não abrimos. 180 00:07:39,793 --> 00:07:42,194 - Basia: - Estou olhando para o meu fonio e pensando, tipo, 181 00:07:42,195 --> 00:07:43,796 oh, meu Deus, é suposto ficar assim? 182 00:07:43,797 --> 00:07:45,497 É quanto Eu deveria ter? 183 00:07:45,498 --> 00:07:47,299 Parece que há nada lá dentro. 184 00:07:47,300 --> 00:07:49,335 - Ah, ah. - Eu deveria colocar todo o fonio nele? 185 00:07:49,336 --> 00:07:53,672 E estou percebendo Eu deveria derramar todo o fonio dentro. 186 00:07:53,673 --> 00:07:55,341 Tudo isso, o dobro de caldo de galinha. 187 00:07:55,342 --> 00:07:57,776 - Entendi. Obrigado. - Tiffany: Tudo bem, continuando. 188 00:07:57,777 --> 00:08:00,546 Estamos fazendo um vinagrete para nossa salada de erva-doce. 189 00:08:00,547 --> 00:08:02,214 Estou tão estressado agora. 190 00:08:02,215 --> 00:08:05,217 Chef Tiffany está à frente três, quatro passos agora. 191 00:08:05,218 --> 00:08:07,686 Pegue sua laranja, pegue seu limão. Vamos, Básia. 192 00:08:07,687 --> 00:08:10,422 - OK. - E agora eu não sei se eu vou alcançá-lo. 193 00:08:10,423 --> 00:08:12,858 - Basia está em todo lugar. - Ah, garoto. 194 00:08:12,859 --> 00:08:13,893 Estou atrasado. 195 00:08:23,436 --> 00:08:25,237 - Vamos, Básia. - OK. 196 00:08:25,238 --> 00:08:27,706 - Basia está atrás. - Vamos espremer esse limão direto para dentro. 197 00:08:27,707 --> 00:08:30,442 Nós vamos apertar aquela laranja bem dentro. 198 00:08:30,443 --> 00:08:32,244 Vamos, Básia. Você conseguiu isso. 199 00:08:32,245 --> 00:08:34,980 - Laranja, limão. - Você precisa de todo esse sabor. 200 00:08:34,981 --> 00:08:37,682 Isso vai ser muito prato agressivamente temperado. 201 00:08:37,683 --> 00:08:41,586 Agressivamente, Joe? Não é agressivo. 202 00:08:41,587 --> 00:08:43,856 Agressivo significa que você sabe o que você está fazendo. 203 00:08:43,857 --> 00:08:46,725 A seguir, vamos adoçar com um toque de mel. 204 00:08:46,726 --> 00:08:49,261 Mel. Laranja, limão, mel. 205 00:08:49,262 --> 00:08:52,831 Então, para finalizar, azeite, um pouco de sal, e um pouco de pimenta. 206 00:08:52,832 --> 00:08:55,000 Então fizemos nosso vinagrete. 207 00:08:55,001 --> 00:08:57,269 Agora vamos trabalhar no peixe. 208 00:08:57,270 --> 00:08:59,939 O problema do halibute é você não quero cozinhar demais. 209 00:09:01,875 --> 00:09:04,877 - O peixe mais complicado. - Um pouco de sal e um pouco de pimenta. 210 00:09:04,878 --> 00:09:06,912 Vou fazer dois filés aqui, 211 00:09:06,913 --> 00:09:08,480 e eu vou ter um como backup. 212 00:09:08,481 --> 00:09:10,883 vou adicionar meu óleo de canola aqui. 213 00:09:10,884 --> 00:09:13,752 Meu peixe continua, barriga para baixo. 214 00:09:13,753 --> 00:09:14,887 - Você ouviu isso? - Sim, Chefe. 215 00:09:14,888 --> 00:09:19,858 Hum, de que lado? Oh, meu Deus. 216 00:09:19,859 --> 00:09:21,760 - Certo? Vocês estão comigo? - Sim, Chefe. 217 00:09:21,761 --> 00:09:23,762 Julia está apenas colocando um pedaço de peixe. 218 00:09:23,763 --> 00:09:25,898 - Entăo ela năo tem reforços. - De volta à salada. 219 00:09:25,899 --> 00:09:28,500 Nós vamos segmentar algumas laranjas. 220 00:09:28,501 --> 00:09:30,302 Então eu pego o topo, Eu pego o fundo, 221 00:09:30,303 --> 00:09:33,906 - e eu contornando os lados. - Ambos: Sim, Chef. 222 00:09:33,907 --> 00:09:36,942 Eu não quero ver nenhum branco naquela laranja. 223 00:09:36,943 --> 00:09:40,646 - Nada de Tiff. - Não há nada sobre Tiff. 224 00:09:40,647 --> 00:09:43,315 - Vamos fazer camisetas. - Sim. 225 00:09:43,316 --> 00:09:45,117 - Quantos segmentos, Chef? - A laranja inteira. 226 00:09:45,118 --> 00:09:46,652 - Ouviu. - Hum... 227 00:09:46,653 --> 00:09:49,521 Vamos. A laranja inteira está pronta, Basch? 228 00:09:49,522 --> 00:09:51,056 Não. Estou trabalhando nisso agora mesmo. 229 00:09:51,057 --> 00:09:53,325 Vamos. Alcance, alcance, alcance. 230 00:09:53,326 --> 00:09:57,062 A seguir, temos nossa erva-doce aqui. vou cortar o topo e a parte inferior. 231 00:09:57,063 --> 00:10:01,266 - Sim, Chefe. - Agora pegue nosso bandolim. Queremos que seja muito fino. 232 00:10:01,267 --> 00:10:02,668 Dê-me pelo menos 10 fatias aqui. 233 00:10:02,669 --> 00:10:03,936 Não consigo assistir essa parte. 234 00:10:03,937 --> 00:10:06,305 O bandolim tem muitas vítimas. 235 00:10:06,306 --> 00:10:09,541 Tiffany: Fique com esses dedos. Seguindo em frente. Como estão nossos peixes? 236 00:10:09,542 --> 00:10:11,810 Oh sim! Veja isso. 237 00:10:11,811 --> 00:10:13,078 - É isso aí, pessoal. - Lindo. 238 00:10:13,079 --> 00:10:15,347 - Tudo bem, ótimo. - Vamos, pessoal. 239 00:10:15,348 --> 00:10:18,684 - Estou vendo fumaça. - Júlia, se você estiver fumando uma tempestade, 240 00:10:18,685 --> 00:10:20,953 você é muito mais gostoso que eu. Abaixe a panela. 241 00:10:20,954 --> 00:10:22,821 - Controle seu calor. - Sim, Chefe. 242 00:10:22,822 --> 00:10:25,624 A chef Tiffany ressalta que meu peixe está fumando demais. 243 00:10:25,625 --> 00:10:29,094 E então foi quando percebi que esqueci de adicionar meu segundo filé. 244 00:10:29,095 --> 00:10:31,096 (bip) Deixe-me pensar. Deixe-me pensar. Deixe-me pensar. 245 00:10:31,097 --> 00:10:33,365 - Júlia, não faça isso. - Gordon: Julia agora está colocando-- 246 00:10:33,366 --> 00:10:37,069 - Ela acrescentou o segundo peixe. - Agora? Dois minutos depois está na panela. 247 00:10:37,070 --> 00:10:39,972 Agora vou adicionar um pouco de manteiga. É hora de alinhavar. 248 00:10:39,973 --> 00:10:43,008 - Sim, Chefe. - Eu nunca fiz um prato assim antes. 249 00:10:43,009 --> 00:10:44,710 Nunca cozinhei linguado antes na minha vida. 250 00:10:44,711 --> 00:10:46,679 Agora vá direto ao forno. 251 00:10:46,680 --> 00:10:48,580 Mas este peixe é a estrela deste prato. 252 00:10:48,581 --> 00:10:49,982 Então você tem que acertar sua proteína. 253 00:10:49,983 --> 00:10:51,850 Se você não fizer isso, é uma passagem só de ida para casa. 254 00:10:51,851 --> 00:10:53,852 Joe: Não existe meio-raro ou médio no halibute. 255 00:10:53,853 --> 00:10:56,121 - Está cozido. - Vamos apenas esperar que aquele é bom. 256 00:10:56,122 --> 00:10:57,723 O peixe mais implacável no planeta. 257 00:10:57,724 --> 00:10:59,725 Tiffany: Vamos. Trecho inicial. 258 00:10:59,726 --> 00:11:02,094 - OK. - Agora vamos terminar nossa salada. 259 00:11:02,095 --> 00:11:04,096 vou demorar um pouco de endro fresco. 260 00:11:04,097 --> 00:11:05,597 - Vocês estão comigo? - Sim, Chefe. 261 00:11:05,598 --> 00:11:07,132 Pegue seu fonio e afofe-o. 262 00:11:07,133 --> 00:11:10,002 Você vê como é fofo? É isso que queremos. 263 00:11:10,003 --> 00:11:12,404 Vai passar rápido agora. Este prato vai para nos reunirmos rapidamente. 264 00:11:12,405 --> 00:11:15,007 - É melhor eles se apressarem. - O peixe está no forno. Fonio acabou. 265 00:11:15,008 --> 00:11:17,609 Tudo bem, vamos fazer um molho de alho. 266 00:11:17,610 --> 00:11:19,144 Pegue sua tigela. Pegue seu alho. 267 00:11:19,145 --> 00:11:21,613 - Pegue seu iogurte. - Ai-yi-yi. 268 00:11:21,614 --> 00:11:24,116 Um dente de alho. Um pequeno dente. 269 00:11:24,117 --> 00:11:26,552 - Pescoço e pescoço de Heidi. - Yeah, yeah. Heidi está certa sobre ela. 270 00:11:26,553 --> 00:11:28,620 -Heidi: - Este é o cozinheiro mais difícil que já fiz em toda a competição 271 00:11:28,621 --> 00:11:30,122 porque estamos tão perto para o final. 272 00:11:30,123 --> 00:11:32,424 Então eu posso sentir isso! Eu posso tocá-lo! 273 00:11:32,425 --> 00:11:36,428 Tiffany: Coloque seu iogurte na tigela. Sal, azeite. 274 00:11:36,429 --> 00:11:39,665 Toda a minha vida tem foi uma preparação para esse momento, sabe? 275 00:11:39,666 --> 00:11:41,033 Os diferentes trabalhos que fiz, 276 00:11:41,034 --> 00:11:42,735 Eu acho que está me preparado para isso. 277 00:11:42,736 --> 00:11:45,771 Vamos pegar nosso peixe. Vamos virar. 278 00:11:45,772 --> 00:11:48,040 Uau! Olhem essa cor, pessoal. 279 00:11:48,041 --> 00:11:50,776 Se não estiver dourado, talvez você precise continuar queimando. 280 00:11:50,777 --> 00:11:55,047 - Pedro: Perfeito. Estamos bem. - (Júlia suspira) 281 00:11:55,048 --> 00:11:57,916 Vá em frente e pegue aquele alho molho na garrafa squeeze. 282 00:11:57,917 --> 00:12:01,020 Temos nosso vinagrete. Terminamos nossa chermoula. 283 00:12:01,021 --> 00:12:03,789 O peixe já saiu do forno. Pegue seu prato! 284 00:12:03,790 --> 00:12:05,691 - Ouvi, Chefe. - Sim, Chefe. Oh meu Deus. 285 00:12:05,692 --> 00:12:09,194 Pegue sua salada de erva-doce. Pegue seu vinagrete. Despeje só um pouquinho. 286 00:12:09,195 --> 00:12:13,432 Misture, misture, misture, então isso é marinar com a erva-doce e o endro. 287 00:12:13,433 --> 00:12:16,468 Vamos. Fonio no prato. Prestem atenção. 288 00:12:16,469 --> 00:12:19,672 - Fonio cai bem do lado. - Sim, Chefe. 289 00:12:19,673 --> 00:12:22,008 Bem em cima disso vai meu peixe. 290 00:12:22,942 --> 00:12:26,146 (bip) eu. Caramba. 291 00:12:27,213 --> 00:12:28,947 Uh-oh, Peter está fazendo outro prato. 292 00:12:28,948 --> 00:12:31,083 Então pegamos aquela chermoula, 293 00:12:31,084 --> 00:12:33,719 e vamos apenas servir isso bem por cima. 294 00:12:33,720 --> 00:12:37,222 Eu acho que ele não está feliz com o revestimento do primeiro. 295 00:12:37,223 --> 00:12:39,425 Então vamos com o nosso salada de erva-doce. 296 00:12:39,426 --> 00:12:41,126 Eu quero laranjas. Eu quero erva-doce. 297 00:12:41,127 --> 00:12:42,961 A seguir, temos um pouco desse molho. 298 00:12:42,962 --> 00:12:46,832 Basta colocar um montão em cima e em todos os lados. 299 00:12:46,833 --> 00:12:48,634 Estou procurando cinco no total. Bum. 300 00:12:48,635 --> 00:12:50,836 -João: Vamos. Vamos. - Gordon: Heidi está na frente. 301 00:12:50,837 --> 00:12:53,472 - OK. -Tiffany: Próximo, pegue seu enfeite. 302 00:12:53,473 --> 00:12:56,975 Coloque bem ali do lado. Tudo bem, terminei. 303 00:12:56,976 --> 00:12:58,844 Você tem 30 segundos para terminar seu prato. 304 00:12:58,845 --> 00:13:01,113 - Vamos, vamos! - Vamos. 30 segundos, pessoal. 305 00:13:01,114 --> 00:13:05,651 -Basia: Entendi. - Tudo bem, vamos. (suspiros) 306 00:13:05,652 --> 00:13:07,853 - (bip) Oh, meu Deus. - Vamos, vamos, vamos. 307 00:13:07,854 --> 00:13:09,121 Não basta usar a garrafa de apertar. Use uma colher. 308 00:13:09,122 --> 00:13:10,856 - Ouviu. - Gordon: 20 segundos. 309 00:13:10,857 --> 00:13:13,025 - Vamos. - Onde estavam os... cinco pontos? 310 00:13:13,026 --> 00:13:15,994 Oh meu Deus. eu não acho ela vai terminar. 311 00:13:15,995 --> 00:13:18,864 - (bip) - Juízes: dez, nove, oito, 312 00:13:18,865 --> 00:13:22,868 sete, seis, cinco, quatro, 313 00:13:22,869 --> 00:13:25,004 três, dois, um. 314 00:13:25,005 --> 00:13:26,138 - E pare! - Mãos ao alto. 315 00:13:26,139 --> 00:13:29,274 - Huh. (bip) -Gordon: Muito bem. 316 00:13:29,275 --> 00:13:32,745 - Uau. - (bip) aperte a garrafa, mano. 317 00:13:32,746 --> 00:13:35,280 Isso foi intenso. 318 00:13:35,281 --> 00:13:38,017 Oh meu Deus. Chef Tiffany é tão metódico. 319 00:13:38,018 --> 00:13:40,285 Poderia dizer que ela tem sido cozinhando por tanto tempo, 320 00:13:40,286 --> 00:13:42,154 e acho que estava muito frenético. 321 00:13:42,155 --> 00:13:44,757 Eu realmente errei com a busca no meu peixe. 322 00:13:44,758 --> 00:13:46,058 Espero que meus sabores estejam lá, 323 00:13:46,059 --> 00:13:48,494 mas estou com outros quatro chefs realmente talentosos, 324 00:13:48,495 --> 00:13:50,195 então me sinto nervoso. 325 00:13:50,196 --> 00:13:52,064 Há tanto na linha agora. 326 00:13:52,065 --> 00:13:54,968 A linha de chegada está logo ali, então espero não ir para casa. 327 00:14:00,240 --> 00:14:01,241 Droga. 328 00:14:09,916 --> 00:14:11,917 Certo, vocês quatro, bem feito. 329 00:14:11,918 --> 00:14:15,187 Que desempenho. O prato da Tiffany parece imaculado. 330 00:14:15,188 --> 00:14:17,289 Agora é hora de olhar na casa de todo mundo. 331 00:14:17,290 --> 00:14:20,592 - Pedro, por favor, traga o prato para baixo. - Sim, Chefe. 332 00:14:20,593 --> 00:14:23,062 É difícil dizer neste momento se eu fiz o suficiente para ficar. 333 00:14:23,063 --> 00:14:25,330 É muito difícil para replicar o prato de alguém, 334 00:14:25,331 --> 00:14:29,168 e especialmente se isso alguém é chef profissional Tiffany Derry. 335 00:14:29,169 --> 00:14:32,304 Tudo bem, Pedro, há muitos, obviamente, semelhanças, 336 00:14:32,305 --> 00:14:33,939 mas, você sabe, os detalhes são importantes. 337 00:14:33,940 --> 00:14:35,941 As laranjas estão faltando deste prato, 338 00:14:35,942 --> 00:14:38,043 e você esqueceu o enfeite também. 339 00:14:38,044 --> 00:14:40,212 Seu peixe parece bem grelhado, 340 00:14:40,213 --> 00:14:42,081 mas veremos o que o cozinheiro parece por dentro. 341 00:14:42,082 --> 00:14:46,218 - Sim, Chefe. - Vamos dar uma olhada. 342 00:14:46,219 --> 00:14:48,421 Muito bom. Bem cozido. 343 00:14:57,330 --> 00:14:59,098 Tudo bem, seu peixe é cozido muito bem. 344 00:14:59,099 --> 00:15:02,201 Fonio, parecia você estava um pouco mal passado, 345 00:15:02,202 --> 00:15:04,670 mas no geral, ainda come muito bem. 346 00:15:04,671 --> 00:15:07,039 - Obrigado, Chefe. - Esse peixe está cozido lindamente. 347 00:15:07,040 --> 00:15:10,209 Precisa de um pouco mais tempero. Mas isso chermoula vermelha? Delicioso. 348 00:15:10,210 --> 00:15:12,778 - Sim, Chefe. - Seu prato é muito, muito semelhante, 349 00:15:12,779 --> 00:15:17,249 mas não tão sofisticado, tão forte quanto o prato da Tiffany. 350 00:15:17,250 --> 00:15:18,884 Mas é um desafio difícil. Bom trabalho. 351 00:15:18,885 --> 00:15:20,386 - Obrigado, Joe. - Obrigado, Pedro. 352 00:15:20,387 --> 00:15:22,254 - Obrigado, Chefe. - Bom trabalho, Pete. 353 00:15:22,255 --> 00:15:24,424 - Tudo bem, Pete. - Bom trabalho, Pedro. 354 00:15:26,159 --> 00:15:28,827 Tudo bem, vamos dar uma olhada no de Julia. 355 00:15:28,828 --> 00:15:30,129 Vamos, Júlia. 356 00:15:30,130 --> 00:15:32,031 estou com medo que eu não fiz o suficiente. 357 00:15:32,032 --> 00:15:35,134 Nos perguntaram fazer uma replicação do prato da Chef Tiffany, 358 00:15:35,135 --> 00:15:37,870 e não estou orgulhoso do jeito que meu prato parece. 359 00:15:37,871 --> 00:15:40,406 Hum. A placa parece um pouco bagunçado. 360 00:15:40,407 --> 00:15:44,910 Muito de tudo. E nós queremos uma busca melhor no peixe. 361 00:15:44,911 --> 00:15:46,346 Ouviu. 362 00:15:57,691 --> 00:15:59,825 Tudo bem, Júlia, o bom aqui é que 363 00:15:59,826 --> 00:16:02,194 tem um gosto melhor do que o desajeitado do revestimento. 364 00:16:02,195 --> 00:16:04,296 Seu peixe é realmente bem temperado, 365 00:16:04,297 --> 00:16:06,999 mas a chermoula vermelha precisava de mais sal. 366 00:16:07,000 --> 00:16:08,033 Mas o fonio está bem cozido. 367 00:16:08,034 --> 00:16:09,168 Obrigado, Chefe. 368 00:16:09,169 --> 00:16:10,903 Peixe bem temperado. 369 00:16:10,904 --> 00:16:12,171 A desvantagem aqui é a erva-doce. 370 00:16:12,172 --> 00:16:13,706 É desajeitado no revestimento. 371 00:16:13,707 --> 00:16:15,274 Espero que nesta fase da competição, 372 00:16:15,275 --> 00:16:19,044 - você tem muito mais delicadeza. - 100%, Chefe. 373 00:16:19,045 --> 00:16:21,046 Você fez um bom trabalho de canalizar o sabor. 374 00:16:21,047 --> 00:16:23,449 Eu gostaria que a estética fosse melhor. 375 00:16:23,450 --> 00:16:25,417 - Sim, Joe. - Tudo bem. Obrigado, Júlia. 376 00:16:25,418 --> 00:16:28,320 - Obrigado, pessoal. - Sorte que ela cozinhou bem aí. 377 00:16:28,321 --> 00:16:30,923 Eu sei. Mas precisa de uma busca mais difícil como você disse, certo? 378 00:16:30,924 --> 00:16:32,258 Sim. 379 00:16:33,927 --> 00:16:36,195 Heidi, por favor traga seu prato pronto. 380 00:16:36,196 --> 00:16:38,063 Na verdade eu gostei muito este desafio. 381 00:16:38,064 --> 00:16:39,865 Eu sinto que terminei um bom trabalho. 382 00:16:39,866 --> 00:16:42,735 Eu realmente quero. Mas até os juízes realmente provam, 383 00:16:42,736 --> 00:16:44,470 Estou me sentindo um pouco nervoso, Eu não vou mentir. 384 00:16:44,471 --> 00:16:47,006 Tiffany: Tudo bem, visualmente você tenha tudo no prato, 385 00:16:47,007 --> 00:16:51,210 - incluindo a guarnição que outros perderam. - Sim, Chefe. 386 00:16:51,211 --> 00:16:54,447 - Tudo bem. Bem cozido. - Obrigado, Chefe. 387 00:17:01,488 --> 00:17:03,489 Seu peixe é lindo no interior. 388 00:17:03,490 --> 00:17:06,325 O próprio fonio, tem ótimo sabor. 389 00:17:06,326 --> 00:17:08,993 A chermoula precisava de mais azeite 390 00:17:08,994 --> 00:17:11,497 para que não seja muito forte, não domina os peixes. 391 00:17:11,498 --> 00:17:13,399 - Bom trabalho, no entanto. - Obrigado, Chefe. 392 00:17:13,400 --> 00:17:15,768 Heidi, muito bem. Quero dizer, parece idêntico. 393 00:17:15,769 --> 00:17:17,502 Em termos de sabor, está tudo lá. Você fez um ótimo trabalho. 394 00:17:17,503 --> 00:17:19,238 - Obrigado, Chefe. - Bom trabalho. 395 00:17:19,239 --> 00:17:20,806 Você sabe, acompanhando é desafiador 396 00:17:20,807 --> 00:17:24,108 porque algumas pessoas interpretam isso exatamente como segue 397 00:17:24,109 --> 00:17:25,411 movimentos de um cozinheiro profissional. 398 00:17:25,412 --> 00:17:27,780 E eu acho que o sucesso disso é que, Heidi, 399 00:17:27,781 --> 00:17:32,217 você é capaz de canalizar A sensibilidade de Tiffany em o prato que você replicou. 400 00:17:32,218 --> 00:17:34,253 - Então eu te parabenizo por isso. - Obrigado, Joe. 401 00:17:34,254 --> 00:17:35,454 - Obrigado, Heidi. - Obrigado. 402 00:17:35,455 --> 00:17:37,256 Bom trabalho. 403 00:17:37,257 --> 00:17:39,958 - Sim, é o mais próximo. - Sim. Definitivamente. 404 00:17:39,959 --> 00:17:41,494 Parabéns. 405 00:17:45,265 --> 00:17:47,766 Certo. Por favor, dê um passo à frente, Basia. 406 00:17:47,767 --> 00:17:50,803 Estou com medo porque os pratos de todos eram bons. 407 00:17:50,804 --> 00:17:53,038 Você sabe, alguns pequenos acidentes aqui e ali. 408 00:17:53,039 --> 00:17:54,540 - Mas o meu? - Obrigado. 409 00:17:54,541 --> 00:17:59,511 Peguei muita bagunça quente expresso acontecendo neste prato. 410 00:17:59,512 --> 00:18:04,316 Tiffany: Tão um pouco desajeitado, e é óbvio que você estava atrás. 411 00:18:04,317 --> 00:18:08,420 O peixe precisa de mais cor. A salada de erva-doce parece despido. 412 00:18:08,421 --> 00:18:11,023 São os mesmos elementos do prato, 413 00:18:11,024 --> 00:18:13,192 simplesmente não parece como o meu. 414 00:18:13,193 --> 00:18:14,627 Sim, Chefe. 415 00:18:18,264 --> 00:18:22,134 - Então, Basia, esse está abaixo. - OK. 416 00:18:22,135 --> 00:18:24,503 Onde você vê isso uma espécie de brilho, certo? 417 00:18:24,504 --> 00:18:26,506 - Sim. - Droga. 418 00:18:34,547 --> 00:18:38,117 Tudo bem, Básia, obviamente você conhece o peixe está mal cozido aqui. 419 00:18:38,118 --> 00:18:40,853 A coisa no prato isso realmente é edificante é a chermoula vermelha. 420 00:18:40,854 --> 00:18:44,456 - É legal. Tem alguma fumaça. - Obrigado, Chefe. 421 00:18:44,457 --> 00:18:46,992 Fonio, infelizmente, você errou nas proporções aí. 422 00:18:46,993 --> 00:18:49,962 Precisa de mais estoque e hora de afofar. Que pena. 423 00:18:49,963 --> 00:18:52,865 Neste prato posso provar a falta de organização, 424 00:18:52,866 --> 00:18:56,468 o pânico e o total confusão do que aconteceu. 425 00:18:56,469 --> 00:18:58,671 - Obrigado, Básia. - Obrigado, pessoal. 426 00:18:58,672 --> 00:19:01,206 Droga. 427 00:19:01,207 --> 00:19:03,677 Ah, Basia, Basia, Basia. 428 00:19:05,478 --> 00:19:06,612 Certo, por favor, faça o seu caminho em volta da frente. 429 00:19:06,613 --> 00:19:08,714 Com licença um momento. Obrigado. 430 00:19:08,715 --> 00:19:11,083 Uau. OK. 431 00:19:11,084 --> 00:19:13,619 - Houve quase uma réplica. - Sim. 432 00:19:13,620 --> 00:19:16,221 - Joe: O prato da Heidi estava bom. - Entre Julia e Basia, 433 00:19:16,222 --> 00:19:18,323 ambos tinham tantos erros. 434 00:19:18,324 --> 00:19:19,491 Julia, precisava mais cor no peixe. 435 00:19:19,492 --> 00:19:23,629 - Mas visualmente-- - Está uma bagunça. 436 00:19:23,630 --> 00:19:25,631 - ...estar abaixo-- sim. - Joe: Foi totalmente mal cozido, pessoal. 437 00:19:25,632 --> 00:19:27,567 Gordon: Todos de acordo? Devemos nós? 438 00:19:31,104 --> 00:19:32,371 Certo, todos vocês, muito bem. 439 00:19:32,372 --> 00:19:33,639 Cada um de vocês fez o seu melhor 440 00:19:33,640 --> 00:19:37,142 para acompanhar Tiffany, mas está claro para nós 441 00:19:37,143 --> 00:19:42,247 há um cozinheiro que perdeu a marca mais do que as outras. 442 00:19:42,248 --> 00:19:45,718 A pessoa que sai "MasterChef", infelizmente, 443 00:19:45,719 --> 00:19:48,520 é Básia. 444 00:19:48,521 --> 00:19:52,124 Infelizmente, a principal proteína estava mal cozido. 445 00:19:52,125 --> 00:19:55,060 Mas, Basia, a energia e a excitação 446 00:19:55,061 --> 00:19:57,563 e a diversão que você traz nesta cozinha é exemplar. 447 00:19:57,564 --> 00:20:00,199 - Quão orgulhoso você está? - Estou muito orgulhoso de mim mesmo 448 00:20:00,200 --> 00:20:04,937 porque eu nunca pensei que eu estaria aqui e cozinhando para vocês três. 449 00:20:04,938 --> 00:20:07,940 - É um sonho tornado realidade. - Venha se despedir, garota. 450 00:20:07,941 --> 00:20:10,542 - Vamos. Tome cuidado de você mesmo, por favor? - Obrigado. Absolutamente. 451 00:20:10,543 --> 00:20:14,380 É muito difícil sair a cozinha MasterChef, 452 00:20:14,381 --> 00:20:17,416 mas eu vim para provar para meu marido Michael 453 00:20:17,417 --> 00:20:20,386 que sou o melhor cozinheiro. 454 00:20:20,387 --> 00:20:23,655 Serei honesto, na verdade é melhor que o prato do marido primeira vez. 455 00:20:23,656 --> 00:20:28,627 O próximo prato principal, da Equipe Europa, Basia! 456 00:20:28,628 --> 00:20:30,429 Sim! 457 00:20:30,430 --> 00:20:33,966 Os sabores são requintados. Muito, muito bem feito. 458 00:20:33,967 --> 00:20:36,568 Eu aprendi a acreditar em mim ainda mais. 459 00:20:36,569 --> 00:20:40,172 Você é honesto com suas raízes e aos sabores com os quais você cresceu. 460 00:20:40,173 --> 00:20:42,941 - Obrigado. - Estou muito animado 461 00:20:42,942 --> 00:20:45,978 voltar para casa para prosseguir nosso sonho culinário, 462 00:20:45,979 --> 00:20:49,314 e é para abrir um pequeno pequeno restaurante em Jersey. 463 00:20:49,315 --> 00:20:52,184 Então tome cuidado. Você vai querer vir comer. 464 00:20:52,185 --> 00:20:55,921 - Uau, Básia! - Amo vocês! 465 00:20:55,922 --> 00:20:58,424 Estilo Jersey! 466 00:20:58,425 --> 00:21:01,694 Certo, isso é apenas a primeira rodada. 467 00:21:01,695 --> 00:21:06,198 Jake, venha até aqui. Vamos. 468 00:21:06,199 --> 00:21:08,133 estou começando sentir-se super nervoso. 469 00:21:08,134 --> 00:21:12,738 Este é o último cozinheiro nos separando desse final. 470 00:21:12,739 --> 00:21:16,809 Quero dizer, este é o ponto culminante de todos esses desafios, 471 00:21:16,810 --> 00:21:18,243 todas as dificuldades. 472 00:21:18,244 --> 00:21:20,346 - Certo. Vocês estão prontos? - Sim, Chefe. 473 00:21:20,347 --> 00:21:23,315 Literalmente tudo se resume para saber se ou não 474 00:21:23,316 --> 00:21:24,516 nós seremos capazes para acompanhar 475 00:21:24,517 --> 00:21:26,820 com um dos os melhores chefs do mundo. 476 00:21:37,030 --> 00:21:41,233 Tudo bem, pessoal, agora é hora de se preparar para acompanhar Gordon. 477 00:21:41,234 --> 00:21:42,768 Restam apenas quatro cozinheiros domésticos 478 00:21:42,769 --> 00:21:46,638 e apenas três de vocês chegará ao final. 479 00:21:46,639 --> 00:21:48,507 Se você quiser ganhar um desses pontos, 480 00:21:48,508 --> 00:21:52,244 você deve replicar perfeitamente um dos meus pratos de assinatura 481 00:21:52,245 --> 00:21:56,615 - ao mesmo tempo que eu. - Ufa. 482 00:21:56,616 --> 00:21:59,719 - Certo. Todos prontos? Bom. - Sim, Chefe. 483 00:22:02,389 --> 00:22:07,393 Nesta rodada você estará acompanhando-me enquanto eu cozinho 484 00:22:07,394 --> 00:22:10,996 uma deliciosa crosta de ervas costela de cordeiro... 485 00:22:10,997 --> 00:22:13,565 - Uau. - Lindo. 486 00:22:13,566 --> 00:22:17,302 ...com purê de berinjela assada, fricassé de ervilha fresca, 487 00:22:17,303 --> 00:22:20,406 nabos em conserva, e um molho de hortelã. 488 00:22:20,407 --> 00:22:22,041 - Uau. - Aqui está o chute. 489 00:22:22,042 --> 00:22:25,811 Tiffany te deu 30 segundos para completar seu prato. 490 00:22:25,812 --> 00:22:29,481 Eu estou te dando 15 segundos para concluir seu prato. 491 00:22:29,482 --> 00:22:32,818 - Isso vai ser uma loucura. - Vá para suas estações. Vamos. 492 00:22:32,819 --> 00:22:34,420 Sabendo disso assim que ele terminar o chapeamento, 493 00:22:34,421 --> 00:22:36,321 temos apenas 15 segundos, 494 00:22:36,322 --> 00:22:38,257 isso vai ser extremamente difícil. 495 00:22:38,258 --> 00:22:40,426 Certo. Boa sorte para vocês quatro. 496 00:22:40,427 --> 00:22:42,828 Nosso tempo começa agora. 497 00:22:42,829 --> 00:22:45,698 Primeiro, ligue o gás. Aqueça essas panelas. 498 00:22:45,699 --> 00:22:47,666 - Sim, Chefe. - Pegue seu cordeiro. 499 00:22:47,667 --> 00:22:50,569 Tempere levemente os dois lados, sim? 500 00:22:50,570 --> 00:22:52,705 - Sal e pimenta. - Sim, Chefe. 501 00:22:52,706 --> 00:22:56,108 Gordon: Azeite. Panela de ferro fundido. E deixe isso escaldante. 502 00:22:56,109 --> 00:23:01,714 A seguir, baba ganoush. Corte suas berinjelas metade e marque-os. 503 00:23:01,715 --> 00:23:03,449 - Todo mundo comigo? - Sim, Chefe. 504 00:23:03,450 --> 00:23:06,318 - OK. - E depois no fogão. 505 00:23:06,319 --> 00:23:09,321 Obtenha um sabor lindo e defumado aí, sim? 506 00:23:09,322 --> 00:23:10,489 - Sim, Chefe. - Ouviu. 507 00:23:10,490 --> 00:23:12,591 - Gordon: Vamos. - Ai-yi-yi. 508 00:23:12,592 --> 00:23:14,460 Certo. Vamos verificar aquele cordeiro. 509 00:23:14,461 --> 00:23:16,862 - É muito magro. - Hum-hmm. Fácil de cozinhar demais. 510 00:23:16,863 --> 00:23:19,231 - Pegue um pouco de tomilho, um pouco de alho. - (resmungando) 511 00:23:19,232 --> 00:23:23,168 Entre, coloque um pouco de manteiga lá, e então regue aquele cordeiro. 512 00:23:23,169 --> 00:23:26,705 - (bip) - Cordeiro vai ao forno por quatro minutos. 513 00:23:26,706 --> 00:23:30,409 - Vamos, pessoal. - Sinto-me exausto, inseguro, ansioso. 514 00:23:30,410 --> 00:23:33,479 Ter que acompanhar com a Chef Tiffany levou tudo que eu tinha. 515 00:23:33,480 --> 00:23:36,482 Então agora eu tenho que refazer com o Chef Gordon? 516 00:23:36,483 --> 00:23:41,120 Nós vamos começar com a farinha de rosca a seguir. 517 00:23:41,121 --> 00:23:44,757 - Tipo, isso é selvagem. - Coloque a farinha de rosca na batedeira. 518 00:23:44,758 --> 00:23:47,893 - Sim, Chefe. - Dentro da farinha de rosca, um toque de tempero. 519 00:23:47,894 --> 00:23:51,363 Depois disso, duas colheres grandes de queijo parmesão. 520 00:23:51,364 --> 00:23:53,298 - Jake: Sim, Chef. - Pegue a salsa. 521 00:23:53,299 --> 00:23:55,601 - Pegue o manjericão. Entra direto. - Sim, Chefe. 522 00:23:55,602 --> 00:23:58,904 - E então fazemos uma blitz. Vamos lá, pessoal. - Chef, que erva estava entrando? 523 00:23:58,905 --> 00:24:00,773 - Salsa, manjericão. - Sim, Chefe. 524 00:24:00,774 --> 00:24:03,442 Ele está se movendo em um ritmo tão rápido. 525 00:24:03,443 --> 00:24:08,248 Tentando combinar as palavras ele está dizendo com os movimentos ele está fazendo... 526 00:24:10,784 --> 00:24:13,352 Todas essas coisas se unirem fazem para um momento muito estressante. 527 00:24:13,353 --> 00:24:17,656 - Vamos! - Certo, sem migalhas, e depois em uma bandeja. 528 00:24:17,657 --> 00:24:19,158 - Vamos. - Perfeito. 529 00:24:19,159 --> 00:24:21,794 - Pão ralado verde escuro. Olhar. - Pedro: Ah. 530 00:24:21,795 --> 00:24:23,362 Peter está daqui a pouco de uma pirueta. 531 00:24:23,363 --> 00:24:25,364 - Um pouco atrás. - (gemidos) 532 00:24:25,365 --> 00:24:28,934 Gordon: Coloque seu azeite em uma panela para sua berinjela. 533 00:24:28,935 --> 00:24:31,904 - Aqui vamos nós. No forno. - Sim, Chefe. 534 00:24:31,905 --> 00:24:34,473 - Continue assim. - Pele voltada para baixo. 535 00:24:34,474 --> 00:24:37,676 Leva apenas um minuto, certo? E então você está realmente atrasado. 536 00:24:37,677 --> 00:24:38,811 - Gordon: Apresse-se, Peter. - Vamos. 537 00:24:38,812 --> 00:24:40,846 - Sim, Chefe. - Pegue nabos para seu bebê, 538 00:24:40,847 --> 00:24:44,350 em seguida, corte-os em quartos. Precisamos de quatro deles, certo? 539 00:24:44,351 --> 00:24:47,219 - Sim, Chefe. - E agora vamos jogue esses nabos 540 00:24:47,220 --> 00:24:50,222 naquela água fervente, então nós os branqueamos primeiro. 541 00:24:50,223 --> 00:24:54,426 Depois disso, pegue sua panela pequena, pegue seu suco de decapagem, 542 00:24:54,427 --> 00:24:56,228 e coloque na panela. 543 00:24:56,229 --> 00:24:58,364 Porque os nabos estão chegando sai de lá em três minutos 544 00:24:58,365 --> 00:25:00,966 - e indo direto em seu líquido de decapagem, sim? - Todos: Sim, Chefe. 545 00:25:00,967 --> 00:25:04,703 - E agora vamos para iniciar o molho. Ouviu? - Cabeça, Chefe. 546 00:25:04,704 --> 00:25:06,972 Pegue sua chalota. Corte-os bem e em fatias finas. 547 00:25:06,973 --> 00:25:09,174 -Jake: Aqui vamos nós. - Certo, panela quente. 548 00:25:09,175 --> 00:25:11,844 Azeite dentro, chalotas dentro. 549 00:25:11,845 --> 00:25:14,580 A partir daí, pegue um pouco de hortelã fresca 550 00:25:14,581 --> 00:25:16,548 e jogue isso em sua chalota. 551 00:25:16,549 --> 00:25:18,250 - Olá. Em? - Todos: Sim, Chefe. 552 00:25:18,251 --> 00:25:20,753 - Obrigado, pessoal. -Heidi: - Mesmo que eu tenha me saído bem 553 00:25:20,754 --> 00:25:23,856 na primeira rodada com a Chef Tiffany, eu sei, "Não seja arrogante." 554 00:25:23,857 --> 00:25:25,991 Não pense, "Oh, bem, olhe para mim, eu ganhei." 555 00:25:25,992 --> 00:25:27,860 Você sabe? Não funciona assim. 556 00:25:27,861 --> 00:25:28,894 Verifique seu cordeiro. Vamos. 557 00:25:28,895 --> 00:25:30,462 Então eu tenho que embrulhar minha cabeça 558 00:25:30,463 --> 00:25:31,630 em torno do Chef Gordon. 559 00:25:31,631 --> 00:25:33,732 Meu cordeiro está saindo para descansar. 560 00:25:33,733 --> 00:25:37,503 Então o plano é apenas mantenha o foco, não entre em pânico, 561 00:25:37,504 --> 00:25:39,571 porque eu vim aqui com um objetivo em mente, 562 00:25:39,572 --> 00:25:42,007 e isso era para conseguir para o grande final, 563 00:25:42,008 --> 00:25:45,277 representar a África do Sul e ganhar o troféu e o prêmio. 564 00:25:45,278 --> 00:25:48,013 - Gordon: Volte para o molho agora. - Sim, Chefe. 565 00:25:48,014 --> 00:25:50,015 Uma vez que essas chalotas foram coloridos, 566 00:25:50,016 --> 00:25:52,985 pegue seu conhaque e três boas colheres de sopa. 567 00:25:52,986 --> 00:25:56,021 Nós vamos. Incline a panela e flambe. 568 00:25:56,022 --> 00:25:58,023 - Afaste-se. Vamos! - Lá vamos nós. 569 00:25:58,024 --> 00:26:01,527 Gordon: Três colheres de sopa, eu disse. Vamos. Mais. 570 00:26:01,528 --> 00:26:03,629 - Entre rapidamente. - (gemidos) 571 00:26:03,630 --> 00:26:07,499 - Queime. Bom trabalho. - Ah. (bip) 572 00:26:07,500 --> 00:26:10,436 A partir daí, entra nossa linda Demi. 573 00:26:10,437 --> 00:26:13,572 Duas colheres de sopa. Prove o molho, ajuste o tempero. 574 00:26:13,573 --> 00:26:17,309 - Sim, Chefe. - E então basta colocar alguns pedaços de manteiga ali. 575 00:26:17,310 --> 00:26:21,947 - Ouvi, Chefe. - Agora transforme-o em seu líquido de decapagem, 576 00:26:21,948 --> 00:26:24,550 - e eles se tornam muito legais e ácido. Ouviu? - Ouvi, Chefe. 577 00:26:24,551 --> 00:26:29,922 - Sim, Chef, ouvi. - Bom. Agora, uma vez que o molho está reduzido, pegue sua peneira, 578 00:26:29,923 --> 00:26:31,924 - e então nós apenas passe isso. - Ouvi, Chefe. 579 00:26:31,925 --> 00:26:34,259 - O molho está descansando, sim? - Sim, Chefe. 580 00:26:34,260 --> 00:26:36,328 Bom. De volta ao cordeiro. 581 00:26:36,329 --> 00:26:39,932 - Pegue um ovo. Tudo que eu quero é a gema. Ouviu? - Todos: Sim, Chefe. 582 00:26:39,933 --> 00:26:44,303 A seguir, uma colher de sopa grande de mostarda na gema. 583 00:26:44,304 --> 00:26:48,374 Misture a mostarda, e então você escova seu cordeiro. Ambos os lados. 584 00:26:48,375 --> 00:26:51,877 - A mostarda é a cola aqui para segurar essa crosta. - Sim. Absolutamente. 585 00:26:51,878 --> 00:26:56,682 Depois de ensaboado lá, olha, pegue sua bandeja, e você mergulhou lá. 586 00:26:56,683 --> 00:26:57,950 E polvilhamos generosamente. 587 00:26:57,951 --> 00:26:59,685 Colocamos então em nossas mãos, 588 00:26:59,686 --> 00:27:01,487 e nós empurramos todas aquelas ervas para baixo. 589 00:27:01,488 --> 00:27:04,690 - Nós temos isso crosta de ervas muito boa. - Todos: Sim, Chefe. 590 00:27:04,691 --> 00:27:06,692 - Vamos, Júlia. - Anda logo, Júlia, vamos embora. 591 00:27:06,693 --> 00:27:08,794 - Sim, Chefe. - Certo, depois disso, 592 00:27:08,795 --> 00:27:12,097 - o cordeiro volta para o forno. Sim? - Sim, Chefe. 593 00:27:12,098 --> 00:27:16,101 - Agora terminamos a berinjela. - Julia está atrasada agora. 594 00:27:16,102 --> 00:27:18,971 - Fora as berinjelas. - Vamos ver essas berinjelas. 595 00:27:18,972 --> 00:27:21,840 - E, olhe. É isso que queremos ver. - Sim. 596 00:27:21,841 --> 00:27:24,977 - Um lindo sabor torrado. -Jake: Dinheiro. 597 00:27:24,978 --> 00:27:28,747 Pegue uma colher, e apenas retire isso com cuidado berinjela incrível. 598 00:27:28,748 --> 00:27:29,948 - Ouviu? - Sim, Chefe. 599 00:27:29,949 --> 00:27:31,583 Lindo, chef. Ouvi, Chefe. 600 00:27:31,584 --> 00:27:33,519 Então você deveria entender de volta à panela, 601 00:27:33,520 --> 00:27:35,654 - e esse é o começo de o purê de berinjela. - Sim, Chefe. 602 00:27:35,655 --> 00:27:38,590 - Chef, que calor seu purê está ligado? - Muito quente, meu querido. 603 00:27:38,591 --> 00:27:39,992 - Ouvi, Chefe. - (bip) eu. 604 00:27:39,993 --> 00:27:44,096 E agora uma colher de chá de tahine na berinjela. 605 00:27:44,097 --> 00:27:46,632 Vamos começar a construir esse sabor. 606 00:27:46,633 --> 00:27:50,402 - Uma colher de chá de iogurte na panela. Vamos. - Vamos. 607 00:27:50,403 --> 00:27:53,706 Gordon: E terminamos isso com suco de limão fresco. Sim? 608 00:27:53,707 --> 00:27:55,607 - Todos: Sim, Chefe. - Vamos, vamos, vamos. 609 00:27:55,608 --> 00:27:57,009 Quanto suco, Chef? Meio limão? 610 00:27:57,010 --> 00:27:58,744 Bem, você prova primeiro, e você me conta. 611 00:27:58,745 --> 00:28:00,879 - Entendido, Chefe. - Oh meu Deus. 612 00:28:00,880 --> 00:28:04,416 Agora, tire seu cordeiro. Estamos procurando por meio raro. 613 00:28:04,417 --> 00:28:09,154 Lindo. Isso pode sair e descansar. O cordeiro precisa ser rosa. 614 00:28:09,155 --> 00:28:11,423 Se precisar de mais dois minutos, vamos colocá-lo de volta. 615 00:28:11,424 --> 00:28:14,660 Isto é crucial. O cordeiro precisa ser meio-raro. 616 00:28:14,661 --> 00:28:16,895 Você está seguindo Gordon, mas você meio que tem que ir por instinto também. 617 00:28:16,896 --> 00:28:19,031 - Você tem que verifique você mesmo. - OK. 618 00:28:19,032 --> 00:28:21,900 Eu puxo meu cordeiro. Só estou pensando (bip). 619 00:28:21,901 --> 00:28:25,404 Isso parece muito abaixo. É extremamente importante 620 00:28:25,405 --> 00:28:27,639 que eu pegue esse cordeiro perfeitamente cozido. 621 00:28:27,640 --> 00:28:29,441 não posso servir os juízes cordeiro cru. 622 00:28:29,442 --> 00:28:32,644 Se eu fizer isso, vou para casa, e o sonho de ser 623 00:28:32,645 --> 00:28:35,214 O próximo MasterChef da América está terminado. 624 00:28:35,215 --> 00:28:36,249 (bip) 625 00:28:45,825 --> 00:28:48,060 Vamos lá, pessoal. O cordeiro precisa ser rosa. 626 00:28:48,061 --> 00:28:49,928 Jake: Estou tão estressado agora. 627 00:28:49,929 --> 00:28:52,898 O cordeiro de todos os outros está descansando, e meu cordeiro ainda está embaixo. 628 00:28:52,899 --> 00:28:55,701 (bip) Mais um minuto, Chefe. 629 00:28:55,702 --> 00:28:57,703 Então eu preciso recuperá-lo no forno. 630 00:28:57,704 --> 00:29:01,640 Jake é muito inteligente porque ele decidiu para dar mais um minuto 631 00:29:01,641 --> 00:29:04,777 - ao seu cordeiro no forno. - Tiffany: Espero que seja não cozido demais. 632 00:29:04,778 --> 00:29:06,412 Ele poderia estar em sérios apuros. 633 00:29:06,413 --> 00:29:08,213 Agora começamos com o fricassé. 634 00:29:08,214 --> 00:29:11,083 - Leve sua linda cebolas com casca prateada, sim? - Sim, Chefe. 635 00:29:11,084 --> 00:29:13,619 Nós vamos fatiar isso bonito e fino. 636 00:29:13,620 --> 00:29:18,490 Pegue sua cabeça de alface e então apenas corte isso. 637 00:29:18,491 --> 00:29:20,793 - Sim? Bom. Continuem, pessoal. - Sim, Chefe. 638 00:29:20,794 --> 00:29:23,962 Realmente parece estamos na reta final deste desafio agora. 639 00:29:23,963 --> 00:29:27,299 Depois cebola e alface na panela. 640 00:29:27,300 --> 00:29:29,001 - Ouviu. - Bom. 641 00:29:29,002 --> 00:29:31,003 - Cabeça, Chefe. - Todos os meus outros componentes 642 00:29:31,004 --> 00:29:33,005 estão se unindo lindamente, 643 00:29:33,006 --> 00:29:34,740 mas o cordeiro é realmente a estrela. 644 00:29:34,741 --> 00:29:37,876 - Ervilhas frescas. - E não há nada 645 00:29:37,877 --> 00:29:39,878 que eu posso fazer para trazê-lo até a temperatura rapidamente. 646 00:29:39,879 --> 00:29:41,714 Eu só preciso para deixá-lo cozinhar corretamente, 647 00:29:41,715 --> 00:29:44,016 - então eu só tenho que esperar. - Tudo bem. 648 00:29:44,017 --> 00:29:46,251 E nós salteamos nossa alface e as cebolas. 649 00:29:46,252 --> 00:29:49,254 E não cozinhamos demais. Apenas refoga bem. 650 00:29:49,255 --> 00:29:51,023 Dá aquele frescor ao cordeiro. 651 00:29:51,024 --> 00:29:52,124 -Pedro: Tudo bem. - Prove, por favor. 652 00:29:52,125 --> 00:29:53,992 - Todos: Sim, Chefe! - Bom. 653 00:29:53,993 --> 00:29:57,730 - Hum. Isso é bom. - Hum. Isso é muito bom. 654 00:29:57,731 --> 00:29:59,298 Certo, nós vamos traga para casa agora, ok? 655 00:29:59,299 --> 00:30:01,834 - Vamos começar a chapear. Vamos lá, pessoal. - Sim, Chefe. 656 00:30:01,835 --> 00:30:04,169 O cordeiro de Jake finalmente está saindo do forno. 657 00:30:04,170 --> 00:30:07,239 Tome duas colheres de chá. Purê de berinjela. 658 00:30:07,240 --> 00:30:09,742 Três lindas quenelles. Aqui vamos nós. 659 00:30:09,743 --> 00:30:12,177 - Ah, meu Deus. - OK. 660 00:30:12,178 --> 00:30:14,279 - Três simpáticos quenelles, sim? - Sim, Chefe. 661 00:30:14,280 --> 00:30:16,715 -Joe: Tem muito de componentes para este prato. -Jake: Ah, cara. 662 00:30:16,716 --> 00:30:18,984 Joe: Vamos ver se eles conseguem realmente acerte a estética 663 00:30:18,985 --> 00:30:20,586 neste momento, e o cozinheiro do cordeiro. 664 00:30:20,587 --> 00:30:23,922 Fricassée entra e você simplesmente empurre levemente para baixo. 665 00:30:23,923 --> 00:30:25,257 - Ouviu? - Jake: Ouvi, Chef. 666 00:30:25,258 --> 00:30:27,693 Pegue suas folhas de alface e coloque-os por cima. 667 00:30:27,694 --> 00:30:29,828 - Sim, Chefe. Dicas voltadas para dentro ou para fora? - Ouvi, Chef! 668 00:30:29,829 --> 00:30:34,700 Aponta para dentro. E depois disso, seus nabos. E agora cordeiro. 669 00:30:34,701 --> 00:30:39,038 Você vai uma, duas vezes, com cuidado, e entramos em três. 670 00:30:39,039 --> 00:30:40,606 - Ouvi, Chefe. - Vamos. 671 00:30:40,607 --> 00:30:43,475 - Onde está minha faca? - Nestes últimos segundos, 672 00:30:43,476 --> 00:30:45,044 Estou tão frenético. 673 00:30:45,045 --> 00:30:46,612 E quando eu começar a cortar neste cordeiro... 674 00:30:46,613 --> 00:30:48,313 Ah, meu Deus. (bip) Como você tira isso? 675 00:30:48,314 --> 00:30:51,183 ...não está cortando corretamente porque não está bem cozido, 676 00:30:51,184 --> 00:30:53,819 - então meu coração simplesmente afunda. - Ah! 677 00:30:53,820 --> 00:30:55,320 Ah... 678 00:30:55,321 --> 00:30:58,190 - Cordeiro continua. - Isso é devastador, 679 00:30:58,191 --> 00:30:59,792 mas eu preciso conseguir no prato, 680 00:30:59,793 --> 00:31:00,793 e eu preciso apenas esperar para o melhor. 681 00:31:00,794 --> 00:31:02,061 E então, finalmente, 682 00:31:02,062 --> 00:31:05,064 simplesmente um molho lindo por cima do cordeiro! 683 00:31:05,065 --> 00:31:06,532 Você cortou cada perna do cordeiro? 684 00:31:06,533 --> 00:31:08,334 - Três costeletas fora. - Ouviu. 685 00:31:08,335 --> 00:31:12,204 - Pessoal, seus 15 segundos comece agora. Vamos! - Ouvi, Chefe. 686 00:31:12,205 --> 00:31:13,839 - (suspiros) - Ouvi. Cozinheiro. 687 00:31:13,840 --> 00:31:15,207 - Onde está o cordeiro-- - Vamos, pessoal. 688 00:31:15,208 --> 00:31:17,643 - Atirar. Ok, sim. - Oh meu Deus. 689 00:31:17,644 --> 00:31:20,612 - Gordon: Vocês têm que ir, pessoal. - Sim, Chefe. Oh, meu Deus. 690 00:31:20,613 --> 00:31:24,083 - Cinco, quatro, três... - Gordon: Você tem que ir! 691 00:31:24,084 --> 00:31:26,852 - Molho, molho, molho! - ...dois, um. 692 00:31:26,853 --> 00:31:28,954 E pare. Mãos no ar. 693 00:31:28,955 --> 00:31:31,957 Ah, (bip). Lamb está do lado errado. 694 00:31:31,958 --> 00:31:33,325 Eu não coloquei meu molho no meu, então não se preocupe. 695 00:31:33,326 --> 00:31:36,195 - Apenas uma pequena gota. - (bip) 696 00:31:36,196 --> 00:31:38,364 Estou mais preocupado com o cozinheiro do meu cordeiro. 697 00:31:38,365 --> 00:31:40,099 eu sinto como está um pouco abaixo. 698 00:31:40,100 --> 00:31:42,835 O cozinheiro mais difícil da minha vida é um eufemismo. 699 00:31:42,836 --> 00:31:45,070 - Isso foi uma loucura. - Esses últimos dez segundos 700 00:31:45,071 --> 00:31:50,476 poderia ser a diferença entre eu ir para o final ou, você sabe, indo para casa. 701 00:31:50,477 --> 00:31:51,577 (gemidos) 702 00:31:51,578 --> 00:31:54,013 - (bip) - Muito bem. 703 00:31:54,014 --> 00:31:55,381 Estou muito orgulhoso de vocês quatro. 704 00:31:55,382 --> 00:31:58,951 Dê-se uma rodada de aplausos. Vamos. 705 00:31:58,952 --> 00:32:02,555 Ok, prato do Gordon, claro, é perfeito. 706 00:32:03,590 --> 00:32:05,657 Vamos ver o de todos os outros. 707 00:32:05,658 --> 00:32:09,028 - Certo, vamos começar com Peter. - Sim, Chefe. 708 00:32:09,029 --> 00:32:10,429 - Uau, Pedro! - Pronto, Pete. 709 00:32:10,430 --> 00:32:12,998 Entrando no final significaria tudo para mim. 710 00:32:12,999 --> 00:32:15,300 E estou um pouco preocupado que eu não executei 711 00:32:15,301 --> 00:32:17,036 ao nível que o Chef espera esta noite. 712 00:32:17,037 --> 00:32:19,405 Gordon: Certo. Visualmente, não se parece com o meu. 713 00:32:19,406 --> 00:32:21,373 Infelizmente, o cordeiro a saída errada. 714 00:32:21,374 --> 00:32:24,410 Você pode ver alguns da crosta está faltando. 715 00:32:24,411 --> 00:32:26,011 - Sim, Chefe. - Ok, vamos provar? 716 00:32:26,012 --> 00:32:27,213 Tiffany: Sim. 717 00:32:32,052 --> 00:32:33,318 Certo, vamos começar com o cordeiro. 718 00:32:33,319 --> 00:32:35,287 - Cordeiro cozido lindamente. - Sim, Chefe. 719 00:32:35,288 --> 00:32:37,322 Mas, infelizmente, está faltando metade da crosta. 720 00:32:37,323 --> 00:32:39,725 No entanto, a crosta que foi ali foi lindamente feito. 721 00:32:39,726 --> 00:32:42,027 - É um esforço muito bom. - Obrigado, Chefe. 722 00:32:42,028 --> 00:32:43,896 Sim, eu realmente gostei o fricassé, 723 00:32:43,897 --> 00:32:45,731 mas há um pouco de manteiga ali. 724 00:32:45,732 --> 00:32:48,300 E então lembrando só que a alface é realmente apenas para murchar. 725 00:32:48,301 --> 00:32:50,202 Parecia que você cozinhou sua alface para baixo 726 00:32:50,203 --> 00:32:52,738 - dentro do fricassé um pouco mais. - Ouvi, Chefe. 727 00:32:52,739 --> 00:32:55,341 Quer dizer, eu acho as maiores falhas deste prato 728 00:32:55,342 --> 00:32:58,444 são a falta de seguir cada detalhe do prato de Gordon 729 00:32:58,445 --> 00:33:00,446 e um pouco da estética na crosta. 730 00:33:00,447 --> 00:33:02,181 Eu acho que pelo sabor e perspectiva alimentar, 731 00:33:02,182 --> 00:33:04,049 - não é ruim. - Obrigado, Joe. 732 00:33:04,050 --> 00:33:05,351 - Bom trabalho. - Obrigado, Chefes. 733 00:33:05,352 --> 00:33:06,919 - Obrigado. - Bom trabalho, Pedro. 734 00:33:06,920 --> 00:33:08,521 Bom trabalho, Pete. Aí está, Pete. 735 00:33:10,190 --> 00:33:14,026 - Júlia, por favor traga seu prato. - Vamos, Júlia. 736 00:33:14,027 --> 00:33:17,463 Não estou me sentindo bem. Estou preocupado com a temperatura do meu cordeiro, 737 00:33:17,464 --> 00:33:21,166 e eu não acho que meu revestimento parece 100% com o dele, 738 00:33:21,167 --> 00:33:23,035 então tudo que posso fazer neste momento é esperar que meus erros 739 00:33:23,036 --> 00:33:24,336 não são tão grandes como o de outras pessoas. 740 00:33:24,337 --> 00:33:26,472 Gordon: Julia, infelizmente, o cordeiro está mal cozido. 741 00:33:26,473 --> 00:33:28,874 Você pode ver isso é um pouco rosa demais, certo? 742 00:33:28,875 --> 00:33:32,478 Também os ossos estão voltados para fora e não para dentro como o meu. 743 00:33:32,479 --> 00:33:36,115 No entanto, o esmalte o fricassé está lindo, 744 00:33:36,116 --> 00:33:38,217 e o purê de berinjela parece adorável. 745 00:33:38,218 --> 00:33:40,120 - Obrigado, Chefe. - Devemos nós? 746 00:33:45,125 --> 00:33:48,394 Então eu acho que o que você fez com o purê de berinjela é delicioso. 747 00:33:48,395 --> 00:33:50,529 A quantidade certa de tahine, o suco de limão, tudo. 748 00:33:50,530 --> 00:33:52,398 Mas é o fricassé isso rouba a cena aqui 749 00:33:52,399 --> 00:33:54,133 porque está muito bem feito. 750 00:33:54,134 --> 00:33:56,068 É uma pena aquele cordeiro está a 90 segundos de distância. 751 00:33:56,069 --> 00:33:59,271 - Ouvi, Chefe. - Os sabores do cordeiro é realmente delicioso. 752 00:33:59,272 --> 00:34:01,507 Você pode saborear tudo dos temperos que você colocou. 753 00:34:01,508 --> 00:34:05,511 Mas eu gostaria que você tivesse mais molho porque é excelente. 754 00:34:05,512 --> 00:34:07,813 - Ouvi, Chefe. Obrigado. - Joe: Há muitos aspectos 755 00:34:07,814 --> 00:34:10,783 deste prato que são realmente muito bons, mas o verdadeiro problema que tenho 756 00:34:10,784 --> 00:34:13,118 é o cordeiro é definitivamente um pouco mal cozido. 757 00:34:13,119 --> 00:34:15,020 - Ouvi, Joe. - Obrigado, Júlia. 758 00:34:15,021 --> 00:34:16,421 - Obrigado. - Bom trabalho, Júlia. 759 00:34:16,422 --> 00:34:18,290 - Sim, que pena. - É uma pena porque 760 00:34:18,291 --> 00:34:20,492 quando você conseguir as ervas, é tão bem temperado, sabe? 761 00:34:20,493 --> 00:34:22,528 - Gordon: Está bem temperado. -Tiffany: Sim. 762 00:34:22,529 --> 00:34:26,131 Ok, Heidi, por favor traga seu prato. 763 00:34:26,132 --> 00:34:27,499 - Vamos, Heidi. -Tudo bem, Heidi. 764 00:34:27,500 --> 00:34:29,401 -Heidi: - Sinto-me muito, muito nervoso. 765 00:34:29,402 --> 00:34:31,270 Quer dizer, eu acho meu prato parece bom, 766 00:34:31,271 --> 00:34:33,405 mas percebo que só tenho uma colher de molho ali. 767 00:34:33,406 --> 00:34:36,140 E neste momento na competição, um pequeno erro 768 00:34:36,141 --> 00:34:37,943 pode significar que eu não consigo para o final. 769 00:34:37,944 --> 00:34:42,013 Gordon: Visualmente, parece como uma réplica minha. 770 00:34:42,014 --> 00:34:45,118 Porém, onde está o seu molho? 771 00:34:57,397 --> 00:35:00,199 - Onde está o seu molho? - Eu só consegui 772 00:35:00,200 --> 00:35:02,634 uma colher de chá e meia lá no final. 773 00:35:02,635 --> 00:35:04,770 Que pena. Devemos nós? 774 00:35:04,771 --> 00:35:06,406 - Hum-hmm. - Sim. 775 00:35:11,344 --> 00:35:13,846 Certo, Heidi, o cordeiro tem um gosto delicioso. 776 00:35:13,847 --> 00:35:17,483 Você tem a crosta absolutamente acertado. Mas precisa do molho. 777 00:35:17,484 --> 00:35:20,185 - Precisa de mais molho. Sim, Chefe. - O fricassé é lindo. 778 00:35:20,186 --> 00:35:22,988 O purê de berinjela tem um bom pedaço de tahine. 779 00:35:22,989 --> 00:35:26,592 - Há muitas coisas você se saiu muito bem. - Obrigado, Chefe. 780 00:35:26,593 --> 00:35:28,594 Eu descobri isso em seu sabor e suas texturas, 781 00:35:28,595 --> 00:35:32,598 seu prato veio muito, muito próximo do contraste 782 00:35:32,599 --> 00:35:35,367 e complexidade que compõem o prato. É excelente. 783 00:35:35,368 --> 00:35:37,569 Obrigado, Joe. Obrigado. 784 00:35:37,570 --> 00:35:39,071 Visualmente, parece maravilhoso, não é? 785 00:35:39,072 --> 00:35:40,273 - Hum-hmm. - Foi bom, quero dizer... 786 00:35:42,575 --> 00:35:45,144 - A seguir, Jake, por favor. Obrigado. - Vamos, Jake! 787 00:35:45,145 --> 00:35:49,048 - Vá, Jake. - Estou realmente frustrado comigo mesmo agora. 788 00:35:49,049 --> 00:35:52,518 Meu revestimento está errado, e este não é o padrão 789 00:35:52,519 --> 00:35:54,219 que eu esperava de mim mesmo. 790 00:35:54,220 --> 00:35:57,122 Gordon: Então, infelizmente, não se parece com o meu. 791 00:35:57,123 --> 00:35:59,391 Meu cordeiro tem um osso por costeleta, 792 00:35:59,392 --> 00:36:01,927 e você escolheu fazer um osso duplo. 793 00:36:01,928 --> 00:36:06,566 Minha graça salvadora é a crosta está absolutamente acertado. Devemos nós? 794 00:36:12,105 --> 00:36:14,139 Então, temperatura do cordeiro é imaculado. 795 00:36:14,140 --> 00:36:18,510 - Purê de berinjela, uma delícia. Toque mais sal com as ervilhas. - Sim, Chefe. 796 00:36:18,511 --> 00:36:20,379 Tanta coisa boa aqui no prato, 797 00:36:20,380 --> 00:36:23,916 das texturas das ervilhas à textura do cordeiro. 798 00:36:23,917 --> 00:36:27,419 A sua berinjela um pouco mais torrado, mas o sabor é muito bom. 799 00:36:27,420 --> 00:36:30,389 - Entendi você. Obrigado, Chefe. - Sim, um prato forte. 800 00:36:30,390 --> 00:36:33,125 - Sabores fortes. Bom trabalho. - Obrigado, Jake. 801 00:36:33,126 --> 00:36:34,493 - Obrigado, Chefe. - Bom trabalho, Jake. 802 00:36:34,494 --> 00:36:37,364 Sim, ouça. A crosta é imaculada, certo? 803 00:36:38,965 --> 00:36:42,534 Certo, é hora de decidir quem está chegando ao final 804 00:36:42,535 --> 00:36:45,504 e, infelizmente, quem cozinhou pela última vez nesta competição. 805 00:36:45,505 --> 00:36:48,374 Por favor, todos vocês, façam o seu bem para a frente. 806 00:36:48,375 --> 00:36:51,644 Precisamos de um muito, muito momento sério. Com licença. 807 00:36:54,981 --> 00:36:57,216 Eu acho que todos os quatro pratos capturou o espírito disso. 808 00:36:57,217 --> 00:36:59,685 Os pequenos detalhes, é aí que você começa vendo algum erro. 809 00:36:59,686 --> 00:37:02,388 Claro. Quero dizer, não há melhor ou pior claro. 810 00:37:02,389 --> 00:37:03,956 - Peter estava delicioso. - Hum-hmm. 811 00:37:03,957 --> 00:37:06,325 - Infelizmente, estava faltando um pouco da crosta. - Sim. 812 00:37:06,326 --> 00:37:10,429 - E então Julia infelizmente estavam mal cozidos. - O cordeiro dela estava embaixo, 813 00:37:10,430 --> 00:37:12,698 mas tudo o mais sobre aquela placa realmente funcionou. 814 00:37:12,699 --> 00:37:15,868 Heidi precisava de mais molho, mas o cordeiro foi excepcional. 815 00:37:15,869 --> 00:37:17,536 - Hum-hmm. - Uau. 816 00:37:17,537 --> 00:37:19,571 -Gordon: Jake. - Joe: Ele pegou tudo os sabores no prato 817 00:37:19,572 --> 00:37:23,376 - e estava delicioso. - Mas fui para o sul no revestimento. 818 00:37:25,478 --> 00:37:26,913 - De acordo. Sim? - Sim. 819 00:37:30,884 --> 00:37:32,317 Que noite. 820 00:37:32,318 --> 00:37:34,119 Honestamente, você conseguiu muito difícil para Joe, 821 00:37:34,120 --> 00:37:37,189 Tiffany e eu mas chegamos a um consenso. 822 00:37:37,190 --> 00:37:40,626 O primeiro cozinheiro caseiro no final 823 00:37:40,627 --> 00:37:43,595 - definitivamente replicado meu prato de cordeiro é o mais próximo. - Hum-hmm. 824 00:37:43,596 --> 00:37:45,665 Parabéns vai para... 825 00:37:48,234 --> 00:37:50,235 -Heidi. Bom trabalho. - Muito bem, Heidi. 826 00:37:50,236 --> 00:37:52,371 -Tudo bem, Heidi. - Parabéns. 827 00:37:52,372 --> 00:37:54,206 - Obrigado. - Como você está se sentindo? 828 00:37:54,207 --> 00:37:55,774 Eu me sinto um pouco sobrecarregado agora mesmo, 829 00:37:55,775 --> 00:37:59,478 mas me sinto tão agradecido e grato, e estou muito animado. 830 00:37:59,479 --> 00:38:02,514 Faça o seu caminho até a varanda. Parabéns. Bom trabalho. 831 00:38:02,515 --> 00:38:05,517 - Parabéns. - Eu sinto que estou em um sonho, 832 00:38:05,518 --> 00:38:07,219 e não quero acordar. 833 00:38:07,220 --> 00:38:09,388 Indo para o final, é incrível. 834 00:38:09,389 --> 00:38:11,190 É incrível. 835 00:38:11,191 --> 00:38:14,660 O próximo cozinheiro caseiro que conquistou seu lugar no final, 836 00:38:14,661 --> 00:38:17,796 parabéns vai para... 837 00:38:17,797 --> 00:38:20,799 ...Jake. Bom trabalho. Parabéns. 838 00:38:20,800 --> 00:38:23,402 Faça o seu caminho até a varanda e junte-se a Heidi. 839 00:38:23,403 --> 00:38:25,270 - Bom trabalho. - Obrigado. 840 00:38:25,271 --> 00:38:26,772 Conseguindo esse lugar no final, 841 00:38:26,773 --> 00:38:30,542 estou completamente dominado pelo orgulho. 842 00:38:30,543 --> 00:38:32,678 E eu me sinto tão pronto para mostrar ao mundo 843 00:38:32,679 --> 00:38:34,480 do que sou realmente capaz. 844 00:38:34,481 --> 00:38:38,784 Peter, Julia, esforço galante de vocês dois. 845 00:38:38,785 --> 00:38:42,254 Mas a pessoa final no final, 846 00:38:42,255 --> 00:38:43,723 parabéns, vai para... 847 00:38:47,394 --> 00:38:48,762 ...Pedro. Bom trabalho. 848 00:38:52,665 --> 00:38:55,668 - Você está no final, cara. - Estou super animado, Chef. 849 00:38:55,669 --> 00:38:57,604 Vá até a varanda. 850 00:38:59,673 --> 00:39:02,074 É muito difícil para descrever este momento. 851 00:39:02,075 --> 00:39:05,711 eu simplesmente não sabia qual é a luz no final do túnel foi 852 00:39:05,712 --> 00:39:07,680 há seis anos quando comecei a cozinhar. 853 00:39:07,681 --> 00:39:10,115 Então, para chegar às finais, isso realmente mostra 854 00:39:10,116 --> 00:39:13,853 o trabalho duro que você colocou e que tudo poderia acontecer. 855 00:39:16,456 --> 00:39:19,425 Julia, o grande problema desta noite infelizmente foi o cordeiro 856 00:39:19,426 --> 00:39:21,860 foi literalmente 90 segundos, dois minutos mal cozidos. 857 00:39:21,861 --> 00:39:24,129 Todo o resto naquele prato estava delicioso. 858 00:39:24,130 --> 00:39:27,599 Vamos deixar isso absolutamente claro. Mas a motivação que você tem, 859 00:39:27,600 --> 00:39:30,336 e a energia que você tem, garota, você não pode comprar isso. 860 00:39:30,337 --> 00:39:33,372 - Sim, Chefe. - Como você está se sentindo? 861 00:39:33,373 --> 00:39:37,843 Honestamente, chefe, Estou tão feliz vendo os três. 862 00:39:37,844 --> 00:39:40,579 E poder cozinhar para vocês, eu-- 863 00:39:40,580 --> 00:39:42,414 realmente, eu sonhei deste momento. 864 00:39:42,415 --> 00:39:44,583 Faça esse passeio, tome essa confiança 865 00:39:44,584 --> 00:39:46,618 e conseguir aquele negócio de cannoli instalado e funcionando. 866 00:39:46,619 --> 00:39:50,356 - Farei, Chefe. - Venha se despedir, garota. 867 00:39:50,357 --> 00:39:52,591 - Amo você. - Garota, venha aqui. 868 00:39:52,592 --> 00:39:54,560 Ah, garota, vamos sentir sua falta, você sabe disso. 869 00:39:54,561 --> 00:39:57,129 - Vou sentir falta de vocês, - Eu não posso acreditar Eu cheguei até aqui. 870 00:39:57,130 --> 00:40:00,132 Isso tem sido tantos sonhos apenas embrulhado em um. 871 00:40:00,133 --> 00:40:02,735 Eu vim aqui para mais do que apenas eu. 872 00:40:02,736 --> 00:40:04,603 Eu vim aqui para minha avó, minha Mimi. 873 00:40:04,604 --> 00:40:07,973 - Ah, meu Deus. - (torcendo) 874 00:40:07,974 --> 00:40:09,708 Oh, meu Deus! 875 00:40:09,709 --> 00:40:12,578 Eu aprendi muito sobre meus talentos como chef. 876 00:40:12,579 --> 00:40:15,147 Este é um prato muito bom, Julia. 877 00:40:15,148 --> 00:40:17,449 - Parabéns vai para Júlia. - (torcendo) 878 00:40:17,450 --> 00:40:18,650 Tudo bem, Júlia. 879 00:40:18,651 --> 00:40:20,619 eu quero começar uma padaria um dia, 880 00:40:20,620 --> 00:40:23,188 e eu quero agradecer "MasterChef" pela coragem 881 00:40:23,189 --> 00:40:25,524 e confiança para continuar perseguindo meus sonhos 882 00:40:25,525 --> 00:40:27,359 porque assim que chego em casa, 883 00:40:27,360 --> 00:40:28,460 eu vou bater o chão correndo 884 00:40:28,461 --> 00:40:29,728 e eu vou começar. 885 00:40:29,729 --> 00:40:31,497 - Te amo, Júlia. - Nós te amamos, Júlia! 886 00:40:31,498 --> 00:40:32,699 Amo você! 887 00:40:35,368 --> 00:40:38,170 Jake, Peter e Heidi, 888 00:40:38,171 --> 00:40:41,640 um da equipe Américas e dois da Equipe África... 889 00:40:41,641 --> 00:40:43,642 - Sim. - ...no grande final. 890 00:40:43,643 --> 00:40:46,412 - Vocês três, muito bem! - Sim! 891 00:40:46,413 --> 00:40:48,213 Uau! 892 00:40:48,214 --> 00:40:51,183 Um de vocês se tornará O próximo MasterChef da América. 893 00:40:51,184 --> 00:40:54,520 - Ambos: Sim, Chef. - Parabéns, vocês três. 894 00:40:54,521 --> 00:40:56,689 - Ótimo trabalho. Boa noite. - Boa noite. Obrigado. 895 00:40:56,690 --> 00:40:58,824 - Muito bem! - Boa noite, Chef Gordon. 896 00:40:58,825 --> 00:41:00,826 Boa noite, Chef Tiffany. Boa noite, Joe. 897 00:41:00,827 --> 00:41:02,428 - Obrigado a todos. - Ei. 898 00:41:02,429 --> 00:41:04,830 - (rindo) - Gordon: - Da próxima vez, 899 00:41:04,831 --> 00:41:07,800 é o "MasterChef: Grande final do Global Gauntlet. 900 00:41:07,801 --> 00:41:09,935 - Vamos. - Os três primeiros, 901 00:41:09,936 --> 00:41:12,838 Heidi, Jake, Peter, começar a batalha 902 00:41:12,839 --> 00:41:15,441 para se tornar o americano próximo MasterChef. 903 00:41:15,442 --> 00:41:17,543 - Ah! - Estou muito curioso para ver 904 00:41:17,544 --> 00:41:19,845 qual território nosso vencedor representará. 905 00:41:19,846 --> 00:41:23,682 - Olha essa marca, Heidi! - Você conseguiu, mamãe. Mantenha o foco. 906 00:41:23,683 --> 00:41:26,385 Este é o mais importante refeição de suas vidas. 907 00:41:26,386 --> 00:41:28,420 - Ah! - Ele cozinhou o camarão e já descascou o camarão? 908 00:41:28,421 --> 00:41:29,822 Ele está levando tudo para baixo para a linha. 909 00:41:29,823 --> 00:41:30,823 - (choramingando) - Ele tem um monte de coisas para fazer. 910 00:41:30,824 --> 00:41:32,591 - OK. - Não está configurando? 911 00:41:32,592 --> 00:41:34,893 - Ainda não. - Ele está realmente sob pressão agora. 912 00:41:34,894 --> 00:41:36,662 Ah, cara. 913 00:41:36,663 --> 00:41:39,698 Mas apenas um cozinheiro caseiro levará para casa o título, 914 00:41:39,699 --> 00:41:42,835 o troféu e um quarto de um milhão de dólares. 915 00:41:42,836 --> 00:41:46,638 - Ah. - Você correu um grande risco esta noite. Muito bem. 916 00:41:46,639 --> 00:41:50,609 Este prato me lembra do que você pode ter em um bistrô sofisticado em Paris. 917 00:41:50,610 --> 00:41:52,277 - Bom trabalho. - Obrigado! 918 00:41:52,278 --> 00:41:56,215 Quando tenho um prato que gosto, Eu tenho um pequeno país. 919 00:41:56,216 --> 00:41:58,984 - Bebê! - Sim! 920 00:41:58,985 --> 00:42:02,822 O próximo MasterChef da América é...